第113号

　　　　　　　　　　　　　　　　平成13年10月27日発行

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎週土曜日発行

☆風良里からのお知らせ

♪今度の週末は

おいしい、楽しい

がいっぱいの　風良里　にどうぞ

3日（土）〜5日（月）

南国市盆栽展　展示と即売

場所　情報棟（展示）　中央通路（即売）

時間　午前8時30分〜午後5時（最終日は午後4時）

3日（土）

☆こじゃんと元気な中山間

ふるさと産品・加工品見本市

有色米『よさ恋むらさき』収穫祭

山のおんちゃん、おばちゃんらあが作りゆう『えいもん』を

いっぱい集めて展示即売！有色米も今年の新米を売り初め。

素朴で懐かしくてどこかほっとするふるさとの味をどうぞ。

猫のしっぽ

　お鍋のはなし。お鍋といっても、おかまちゃんの反対ではありませんよ。鉄鍋です。最近、隠れたブームになっている、ダッチオーブン。アメリカの開拓時代から使われている、鋳物の鉄鍋です。厚い鉄の鍋肌を通して熱が均一に伝わるので、料理がおいしくできると評判。実は風猫子も昨年末購入して、1個『育てて』いるんです。10インチ深型というタイプ。使い込むことでどんどん馴染んで、黒光りする(ブラックポット)ようになります。うちのはまだそこまではいってないけど、少しずつ熟成中。重いので(うちので７kg!!)振れないとか短所もありますが、これで焼いたハンバーグは、私がしてさえ、絶品。パエリアもおこげの出来具合とか、最高。あせらずに、じっくり使い込んでいこうと思います。あなたもいかがですか？　風猫子

発行所　南国市左右山102‐1　道の駅南国　風良里内　

TEL　088‐880‐8112　HP　http://www.furari.com　E-mail　furari＠furari.com